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冻肉切片机使用注意事项
作者:澳门威尼斯人娱乐   发布:2016-09-14

冻肉切片机使用过程中会出现各种问题,很多原因是操作不熟练,不知道正确的使用方法导致,为解决这类问题,本文总结了几项关于冻肉切片机使用注意事项,希望给您带来帮助。

1、冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片,否则会造成肉片碎、裂、断,机器行走不顺等现象,重则造成

冻肉切片机马达烧坏。

2、当需调节厚薄时,需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

3、清洗前须拔掉电源,严禁用水冲洗,只能用湿布清洁,然后用干布抹干,每天一次以保持食品卫生。

4、根据使用情况,约一星期的时间需把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。

5、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀,磨刀时应先将刀片清除干净,去除刀片上的油渍。

6、根据使用情况,约一星期加油一次,冻肉切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油,半自动切片机在行程轴上加油。(切记不能加食用油,必须加缝纫机油)

7、每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭冻肉切片机,防止老鼠与蟑螂破坏机器。

冻肉切片机使用后注意机器的擦洗和保养,以便延长设备使用寿命。

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